トータルファッション・パーソナルカラー・骨格診断・メイク講師の島谷です。

今日は美肌スープ　プゴク　の作り方を紹介したいと思います。

プゴクって何？と思う方も多いと思いますが

韓国料理で、美肌を保つスープとして有名なんです。

韓国の伝統調味料と干しダラを使って作られたスープで

プゴグ＝プゴ(干しスケトウダラ)を入れて煮込んだスープという意味です。

プゴクは、美味しいだけではなく、

栄養価は非常に高く、また、体内での吸収のよいコラーゲンなど、

美容成分もたくさん含まれており、

これによって、張りのあるみずみずしい肌を保つことができ、

また、体を温めてくれて、体内の不純物を取り除き、二日酔いにも効くなど、

いろいろな効果があります。

以前、友人に誘われて韓国系のイベントにこのスープが出ていて

そのあっさりしたダシの利いたスープのおいしさに友人共々、感動しました。

美味しいうえに美肌効果満点なんて、女性にとって、うれしいスープですよね！

友人が主催者の方から作り方を教わり、わたしも作るようになったのですが

これが本当に簡単なんです。

用意するものが　２人分で

干しスケソウダラ　５センチくらいのもの３～４本

ダシダ　（韓国調味料）　大さじ１

ゴマ油　大さじ１

水　７００ＣＣ

お好みで　卵１個、大根８センチ分くらい、ネギ

 今回、わたしが用意したものはカルディで買いました。

ダシダは牛肉が原料の韓国調味料で日本でいう本だしみたいなものです。

輸入食品雑貨店においてありますし、大きなスーパーでもありますよ。

１００ｇ入りで２００円くらい。

プゴクの作り方

①　干しスケソウダラを水に３０分くらい戻します。

　　　その際、戻し水はスープのいいダシになるので、捨てずに使います。

②　戻したタラを軽く、水分を拭き取り、ゴマ油少々でいためます。

　　このゴマ油で炒めることがタラの風味を出し、とてもおいしく仕上がります。

③　炒めているタラからいい香りが出たら、戻し水＋水の合計で７００ＣＣぐらいと

　　短冊切りにした大根を入れ、沸騰したら、ダシダ大さじ１をいれます。

④　中火にして、大根が煮えたら、味を見て、足りないようだったら塩で整えます。

⑤とき卵とネギをいれたら、完成です(*^^)v

ネットで検索したら、美魔女が飲んでいるという話題のスープなんですね。

知らなかったのですが、美魔女が飲んでいるというのもうなづけます(^^♪

簡単に作れて、おいしく、美肌になるというスープ

本当にお勧めです。

いかがでしたか？～～～

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