友人から頂いた、手作りのあずきのケーキがおいしくて、びっくり。

レシピを教わったのですが、

スターバックスで、豆乳あずきシフォンというケーキを売っていて

友人に教わったレシピは牛乳を使うものでしたが

スターバックスの品を真似して、ちょっとヘルシーに

豆乳に変えてみたら！と思い作ってみましたら

とってもおいしく出来たので、ブログにＵＰすることにしました。

＜　 材料　＞

あんこ　３００ｇ　　（こしあん、粒あんどちらでもＯＫ、市販のあんこや缶詰でもＯＫ）

ホットケーキミックス　１５０ｇ

卵　３個

サラダ油　５０ＣＣ

豆乳　１００ＣＣ　

＜　作り方　＞

①　ボールに卵を入れ溶きほぐし、あんこを入れ、かき混ぜる。

　混ざったら、ホットケーキミックス、豆乳を入れ、サラダ油を加える。

②型にクッキングシートを敷くかサラダ油をうすく塗り、生地を流しいれる。

③１８０度のオーブンで３０分焼く。

出来上がり(^O^)

こしあんで作ると色が少し紫色に近いケーキになり、

つぶあんで作るとあずきのプチプチが全体に出てきます。

どちらもおいしいです♪

今回、わたしはデパートの地下に売っている御座候（おやきのお店）の粒あんこを使いました。

この御座候のおやきもおいしいです。

皮もおいしいし、あんこもＧＯＯＤ。

わたしはここの白あんのおやきもすごく好きで

白あんが荒いつぶし加減になっていて、豆の粒がとてもいい食感なんです。

値段も１個８０円。

デパート地下に売っていて、品質もよく、おいしいいくて、とてもリーズナブル。

御座候のホームページで通販でも売っています。

いかがでしたか？～～～ヽ(^。^)ノ

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