１か月に１回開催される江戸懐石の料理教室に行ってきました。

どうも写真を上手に撮るセンスがなく、実物はもっと素晴らしく

手の込んだお料理なのですが、上手に写真におさめられなくて

先生、ごめんなさいm(__)m

お料理の先生、７０歳を超えても現役バリバリで

毎月、必ず、旬のお魚１匹、丸ごと生徒に与えられ

江戸懐石料理のフルコースとして作っていきます。

今回のお魚はほうぼうでした。

主婦歴ン十年ですが、知らないことばかりで

毎回、驚きの連続です。

日本料理って、本当に奥が深く、出来上がった時は

毎回、とても感動します。

先生はきゃしゃな方なのですが、

７０歳を超えているとは思えないパワフルさで

生徒をグイグイ引っ張っていく指導はお見事です。

わたしもそういう女性になれたら・・と思います。

７０歳を超えても現役バリバリ。

憧れます。

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