お肌はスキンケアやメイクも大切ですが、口に入れる物ももとっても大切です。

中国だとフカヒレやすっぽんなど食べる機会がありますが、牛すじで作るカレーもコラーゲンたっぷりでお肌プルプルに。

牛すじはお手頃で、ナント黒部和牛の牛すじ肉が１００ｇ１４０円でした（*＾＾*）

材料

牛すじ　５００グラム　たまねぎ　３個　　じゃがいも　３個　にんじん１本　カレー粉数種類まぜて１箱分　水１５００ｍｌ

作り方

①牛すじは臭みをとるため、２回ほどゆでこぼす。

②牛すじを好みの大きさに切る。ゆでこぼしをした後の方が切りやすい。たまねぎ２分の１、ジャガイモ２分の１、にんじんも大きく切る。

③圧力鍋に水１５００ｍｌと②で切った材料を入れる。圧力鍋で作るので材料を大きく切らないと形がほとんどなくなってしまうので。

④火にかけおもりがシューシューいいだしたら、弱火にして１５分煮て、火を止め、圧力が下がるのを待つ。

⑤圧力が下がったら、カレールウを入れ、出来上がり（数種類のカレー粉１箱分というのはメーカーによってルーの材料が違うので、混ぜて使うと深みが出る。これはお好みなので好きなカレールウを）

牛すじが溶け出し、濃厚なカレーとなるので、出来上がりをすぐたべてもグーです。　好吃！！

圧力鍋は圧力が下がってから、ふたを開けないとヤケドするので要注意です。

いいにおいを嗅ぎつけてきた我が家のワンコ♪